Cuando hablamos de nutrición clínica, a menudo se piensa en planes, pautas o recomendaciones.
Pero en el trabajo cotidiano vemos que, para muchas personas, lo que más necesitan no es una lista de indicaciones, sino un espacio seguro donde entender qué les pasa con la comida y por qué.

Por eso, en Desde Dentro la intervención no se construye desde la prescripción, sino desde la co-creación.
Cada proceso es distinto porque cada historia, cuerpo y necesidad lo son. Así trabajamos:
 

• Primera sesión: comprender la historia antes que intervenir

No empezamos hablando de alimentos, sino de vivencias.
De cómo ha sido la relación con la comida, el cuerpo y las emociones a lo largo del tiempo.
Sin esta mirada, cualquier pauta sería superficial.

• Objetivos conjuntos:

No imponemos metas externas: las definimos juntos, según el momento vital, el nivel de malestar, las señales corporales y la capacidad actual de autocuidado.
Esto evita frustraciones y permite caminar a un ritmo sostenible.

• Sesiones de seguimiento centradas en el proceso:

Trabajamos hambre–saciedad, gestión emocional, señales internas, flexibilidad alimentaria, autocuidado, relación con el cuerpo…
Lo importante no es “cumplir”, sino entender qué facilita y qué dificulta cada paso.

• Integración con el equipo clínico de Ita:

Cuando es necesario, coordinamos con psicología, psiquiatría u otros profesionales.
La nutrición no es una intervención aislada, sino parte de un marco más amplio de salud mental.

• Ritmo adaptable:

No hay frecuencia obligatoria:
la marcamos según necesidades, disponibilidad emocional y evolución.
Acompañar también es respetar los tiempos.

En Desde Dentro trabajamos desde un enfoque no peso-centrista, basado en psiconutrición, evidencia clínica y la certeza de que, en un espacio adecuado, cada persona puede avanzar para reconstruir su relación con la comida.

Porque la nutrición, cuando se hace desde el respeto, deja de ser un conjunto de instrucciones y se convierte en un proceso terapéutico en sí mismo.